皆(みな)さん、こんにちは！今回(こんかい)は私(わたし)が大好(だいす)きなテーマ()です。食(た)べ物(もの)ですよ！皆(みな)さん、和食(わしょく)が好(す)きですか？どんな和食(わしょく)を食(た)べたことがありますか？お寿司(すし)やラーメン()を食(た)べたことがあるでしょうね。両方(りょうほう)とも世界(せかい)で大人気(だいにんき)ですね。アメリカ()も例外(れいがい)ではありません。アメリカ()ではたくさん和食(わしょく)を食(た)べられますけど、ほとんどの食(た)べ物(もの)はお寿司(すし)とラーメン(です。そして、鉄板焼(てっぱんや)きのレストラン()も人気(にんき)です。今日(きょう)は、日本(にほん)の地域(ちいき)の名物(めいぶつ)について書(か)こうと思(おも)います。

お好み焼き

まずはお好(この)み焼(や)きです。聞(き)いたことがあるかもしれませんね。最近(さいきん)、お好(この)み焼(や)きの歴史(れきし)を読(よ)みました。びっくりしました！お好(この)み焼(や)きには長(なが)い歴史(れきし)があります。もし興味(きょうみ)があれば、ウイキペディアで調(しら)べてみてください。それに「お好(この)み焼(や)き」という名前(なまえ)も面白(おもしろ)いと思(おも)います。好(す)きな材料(ざいりょう)を選(えら)んで焼(や)くことです。地域(ちいき)によって作(つく)り方(かた)や味(あじ)が違(ちが)います。有名(ゆうめい)なのは広島(ひろしま)風(ふう)と関西風(かんさいふう)です。

両方(りょうほう)とも小麦粉(こむぎこ)からつくる生地(きじ)でキャベツや豚肉(ぶたにく)などを使(つか)っています。

関西風(かんさいふう)のお好(この)み焼(や)きはパンケーキみたいです。全部(ぜんぶ)の材料(ざいりょう)が混(ま)ざっています。広島(ひろしま)風(ふう)のお好(この)み焼(や)きはケーキみたいです。材料(ざいりょう)が一層(いっそう)一層(いっそう)盛(も)られています。

広島(ひろしま)に面白(おもしろ)い建物(たてもの)があります。お好(この)み村(むら)です。その建物(たてもの)の中(なか)にはお好(この)み焼(や)き屋(や)がいっぱいあります！

大阪名物・串カツ

関西(かんさい)の大阪(おおさか)にも名物(めいぶつ)があります。串(くし)カツ()です。

串(くし)カツ()は焼(や)き鳥(とり)のようなものです。材料(ざいりょう)が串(くし)に刺(さ)さってています。でも、焼(や)く代(か)わりにバッター液(えき)に漬(つ)けてフライをします。大阪(おおさか)の通天閣(つうてんかく)という場所(ばしょ)は串(くし)カツ(かつ)でとっても有名(ゆうめい)です。

２０１６年(ねん)に日本(にほん)に行(い)ったときに串(くし)カツ()屋(や)に行(い)きました。グーグルで見(み)つけましたけど、何(なに)も知(し)りませんでした。その店(みせ)に入(はい)ると緊張(きんちょう)しました。全部(ぜんぶ)が日本語(にほんご)だけで書(か)かれていました。それにメニューもありませんでした。困(こま)っていたらとっても優(やさ)しい店員(てんいん)さんに助(たす)けてもらいました。串(くし)カツ()を並(なら)べてくれて好(す)きなものを指(ゆび)で選(えら)べました。とっても美味(おい)しかったです。

名古屋名物　手羽先

次(つぎ)は名古屋(なごや)です。日本(にほん)に行(い)く前(まえ)に名古屋(なごや)出身(しゅっしん)の友達(ともだち)と相談(そうだん)しました。手羽先(てばさき)やひつまぶしなどを勧(すす)めてくれました。聞(き)いたことがありますか？手羽先(てばさき)はアメリカでとっても有名(ゆうめい)ですけど、日本(にほん)であまり人気(にんき)じゃなさそうです。でも、名古屋(なごや)ではとっても人気(にんき)です！

名古屋名物　ひつまぶし

ひつまぶしは一般的(いっぱんてき)な鰻丼(うなどん)（うなどん）みたいだけど違(ちが)います。作(つく)り方(かた)や食(た)べ方(かた)も違(ちが)います。食(た)べ方(かた)は三(みっ)つ方法(ほうほう)があります。まず、そのまま食(た)べます。後(あと)は薬味(やくみ)と一緒(いっしょ)に食(た)べます。最後(さいご)はお茶漬(ちゃづ)けにして食(た)べます。

香川名物　讃岐うどん

最後(さいご)に共有(きょうゆう)したいものは香川県(かがわけん)のうどんです。うどんという小麦粉(こむぎこ)でできる麺類(めんるい)は世界(せかい)で売(う)れていますけど、香川県(かがわけん)のうどんは特別(とくべつ)なものです。讃岐(さぬき)うどんと呼(よ)ばれています。味(あじ)や食感(しょっかん)がとっても美味(おい)しいと思(おも)います。それに、新(あたら)しい体験(たいけん)もできました。香川県(かがわけん)ではうどん屋(や)がいっぱいありますが、注文(ちゅうもん)の方法(ほうほう)が違(ちが)います。セルフサービスは普通(ふつう)です。カウンターで注文(ちゅうもん)して食(た)べ物(もの)を選(えら)んで支払(しはら)います。後(あと)で空席(くうせき)を見(み)つけて座(すわ)って食(た)べられます。

いかがでしたか？正直(しょうじき)に言(い)うとこの記事(きじ)を書(か)いている間(あいだ)にペコペコになりました。日本(にほん)に行(い)ったらぜひぜひ食(た)べてみてください！

グーグルドキュメントから日本語を訂正した部分が見られます。

4 : 日本で食べて美味しかったもの

日本で食べて美味しかったもの 皆さん、こんにちは！今回は私が大好きなテーマです。食べ物ですよ！皆さん、和食が好きですか？どんな和食を食べたことがありますか？お寿司やラーメンを食べたことがあるでしょうね。両方は世界で大人気ですね。アメリカも例外ではない。アメリカにはたくさん和食を食べられますけど、ほとんどの食べ物はお寿司とラーメンです。そして、鉄板焼きのレストランも人気です。今日は、日本の地域の名物について書こうと思います。 まずはお好み焼きです。聞いたことがあるかもしれない。最近、お好み焼きの歴史を読みました。びっくりしました！お好み焼きというのは長い歴史があります。もし興味が…

Google Docs

English Version (I will try to keep the translation as literal as possible)

Hi everyone! Today is one of my favorite themes, food! Do you like Japanese food? What Japanese food have you eaten before? I bet you’ve had sushi and ramen. Both are incredibly popular throughout the world. And America is no exception. In America, you can eat a lot of different Japanese cuisine but most of it is sushi or ramen. Teppanyaki is also popular. Today, I’d like to write about some regional specialties.

First is Okonomiyaki. You might have heard of it already. Recently, I read an article on the history of Okonomiyaki. I was really surprised! Okonomiyaki has a very long history. If you are interested, please look it up on Wikipedia. And the name “Okonomiyaki” is also interesting. It means something like “Make with the ingredients that you like.” Depending on the region, the flavors and cooking methods are different. The top 2 kinds are Hiroshima-style and Kansai-style. Both use batter made out of flour, cabbage, and pork, etc. Kansai-style Okonomiyaki is like a pancake. All of the ingredients are mixed together. Hiroshima-style Okonomiyaki is like a cake. The ingredients are layered one-by-one on top of each other. Hiroshima also has a very interesting building. It is full of Okonomiyaki restaurants!

Kansai’s Osaka also has other famous regional food. For example, kushikatsu. It’s like yakitori, where the ingredients are pierced with a skewer. But instead of being grilled, kushikatsu is dipped in batter and then fried. Osaka’s Tsutenkaku area is very famous for kushikatsu. In 2016, I went to a random kushikatsu restaurant. I found it on Google, but didn’t know anything else about it. When I entered the restaurant, I was immediately anxious. Everything was written only in Japanese. And there was no menu. I didn’t know what to do but a very kind worker helped me out. They lined up all the kushikatsu and I picked out the ones I liked with my finger. It was really delicious.

Next is Nagoya. Before I went to Japan, I spoke with a friend who is from Nagoya. She recommended that I try Tebasaki (chicken wings) and Hitsumabushi (Chopped Kabayaki eel served with rice and other condiments). Have you heard of these? Tebasaki is very famous in America but not doesn’t seem very popular in Japan. But, it’s very popular in Nagoya! Hitsumabushi is similar to the usual eel rice bowl but it’s a little different. How you make and eat it is different. There are three ways to eat it. First, you eat some of it just as it is. After that, you eat it along with some of the condiments. Lastly, you eat it together with ochazuke.

The last thing I want to share is Kagawa Prefecture’s udon. Udon, noodles made with flour, is sold all across the world, but Kagawa Prefecture’s udon is special. The flavor and texture are incredibly delicious. I also was able to experience something new. Kagawa Prefecture is full of udon restaurants but the method of ordering is different. Counter service is normal. You order your food, pick side dishes, and pay all at the counter. Afterwards, you choose an empty seat to sit and eat.
What do you think? Honestly, I became very hungry while writing this article. If you go to Japan, please try these dishes!

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